What is the Ornish lifestyle Diet? ما هي حمية نمط الحياة الأورنيش؟الشعبي

الصورة من موقع اورنيش

What is the Ornish lifestyle Diet? ما هي حمية نمط الحياة الأورنيش؟

قبل الحديث عن حمية ورحيم الأورنيش سوف نجيب عن الأسئلة الشائعة ذات العلاقة بصورة مختصرة وبعدها سوف اشرح حمية الأورنيش

هل حمية الأورنيش نباتية؟Is the Ornish diet vegan?

ومع ذلك ، فإن حمية أورنيش لها عيب كبير: قد يكون من الصعب على بعض الأشخاص اتباعها ، خاصة على المدى الطويل. يقول وينر إن حمية ورجيم النظام الغذائي الشعبي هو في الأساس حمية ورحيم نظام غذائي نباتي ، وقد يجد الناس صعوبة في تجنب جميع اللحوم والدجاج والأسماك وصفار البيض.

هل رجيم اورنيش يعكس امراض القلب؟Does Ornish diet reverse heart disease?

يتسبب حمية ورحيم نظام أورنيش الغذائي في إنقاص الوزن لأنه يقلل من تناول الدهون والسعرات الحرارية ويقضي على تناول الكوليسترول. ونتيجة لذلك ، فإن هذا يضع ضغطًا أقل على قلبك. بالإضافة إلى عكس أمراض القلب ، فإن حمية أورنيش يمكنها عكس مرض السكري وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم.

السؤال:

Can vegan reverse heart disease?

ما هي حمية أورنيش؟

لاتباع حمية أورنيش:

تناول كل الفاصوليا والبقوليات والفواكه والحبوب والخضروات التي تحتاجها للشعور بالشبع.
تناول منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم مثل الحليب والجبن والزبادي باعتدال. يجب أن تأتي 10 في المائة فقط من السعرات الحرارية من الدهون.
تجنب اللحوم (الحمراء والبيضاء) والزيوت والمنتجات التي تحتوي على زيوت ، بما في ذلك الأفوكادو والزيتون والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان كاملة الدسم والسكر.
تمرن لمدة 30 دقيقة على الأقل خمس مرات في الأسبوع أو 60 دقيقة ثلاث مرات في الأسبوع.
تحكم في التوتر من خلال اليوجا والتأمل وقضاء الوقت مع أحبائك.
الإقلاع عن العادات غير الصحية مثل التدخين أو شرب الكحول بكثرة.
تناول وجبات صغيرة في كثير من الأحيان لمكافحة الجوع ، ولكن احرص على عدم الإفراط في تناول الطعام لأنك تأكل كثيرًا.

ما هو الطعام الذي يمكنك تناوله في حمية ورجيم نظام أورنيش دايت؟

فواكه وخضراوات

مهما كانت القيود التي تريدها لجعل نسختك من نظام Ornish الغذائي ، فإن الفواكه والخضروات هي دائمًا لعبة عادلة. هذا لأنها مغذية وغنية بالألياف وخالية من الدهون المشبعة غير الصحية للقلب.

كل الحبوب

تم ربط الحبوب الكاملة بتحسين صحة القلب ، لذا فإن خطة Ornish مليئة بالوصفات التي تشمل المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والخبز والمزيد.

البقوليات

الفول في وجبات مثل الفلفل الحار مرضية وصحية للقلب.

افعل: تناول الكثير من الكربوهيدرات والخضروات المعقدة.

المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والخضروات المحمصة - جنبًا إلى جنب مع سلطة الشمر والجرجير ، وتافه الفواكه والزبادي للحلوى - مع خطة أورنيش الصارمة لعكس أمراض القلب.

لا تفعل: تناول الأطعمة غير الصحية.

اختيارات مثل الدجاج المقلي والبسكويت غنية بالدهون وهي من بين الخيارات الأقل صحة.

افعل: انتقل إلى السلمون البري.

يوفر جرعة صحية من البروتينات الخالية من الدهون وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، طالما أن خطة Ornish تسمح بذلك. قدمي 3 أونصات مع زبدة الخس وسلطة الكمثرى مع صلصة الخل بالعسل.

ما هو الطعام الذي لا يمكنك تناوله في نظام أورنيش الغذائي؟

لا توجد أطعمة محظورة في حمية أورنيش - إلا إذا كنت تتبع خطة مرض قلب عكس الطيف. في هذه الحالة ، لا يمكنك تناول المنتجات الحيوانية باستثناء بياض البيض وكوب واحد من الحليب الخالي من الدسم يوميًا. بعبارة أخرى ، قبّل برغر اللحم البقري وحتى شرائح السمك وداعًا.

ما هي الأطعمة التي يجب أن تحد من حمية ورجيم الأورنيش Ornish Diet؟

منتجات حيوانيه

تناول الألياف من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات بدلاً من ذلك. تحتوي العديد من المنتجات الحيوانية على نسبة عالية من الدهون - وخاصة الدهون المشبعة - مما يجعلها على خلاف مع هذه الخطة الصحية للقلب.

الأطعمة المصنعة

رقائق البطاطس والمعجنات المعلبة والآيس كريم - كلها غالبًا ما تكون مليئة بالدهون ، لذا فهي لا تتماشى مع هذه الخطة قليلة الدسم.

حمية أورنيش: قائمة اكل

الفطور: حبوب كاملة مع زبادي وعصير برتقال
الغداء: بطاطا مشوية محشوة بالجبن الخالي من الدسم والسبانخ والبروكلي. سلطة بطاطس مع تتبيلة خالية من الدهون ، أو سلطة خضراء بالفواكه الطازجة
العشاء: خبز مع الطماطم والكبر ، معكرونة كاملة مع الخضار ، وخوخ في نبيذ للتحلية.
المشروبات: ماء ، شاي ، قهوة ، حليب خالي الدسم ، عصائر

كيف تعمل حمية أورنيش؟

تساعدك حمية أورنيش على إنقاص الوزن والحفاظ على صحة القلب لأنك تتناول سعرات حرارية أقل وتستهلك دهونًا أقل تضرًا بالقلب. يوضح وينر قائلاً: "الدهون أكثر من ضعف السعرات الحرارية مثل الكربوهيدرات. تحتوي الدهون على 9 سعرات حرارية لكل جرام بينما تحتوي الكربوهيدرات والبروتين على 4 سعرات حرارية فقط ، لذلك ، إذا خفضت كمية الدهون التي تتناولها ، فإنك تخفض سعراتك الحرارية. أيضًا ، من الصعب الإفراط في تناول الطعام إذا كان نظامك الغذائي يتكون في الغالب من الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة ".

يوصي حمية ورجيم النظام الغذائي الأورنيش أيضًا بممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، مما يساعدك على التخلص من الكيلوجرامات وتحسين تدفق الدم. يساعد تقليل التوتر أيضًا على إبقائك سعيدًا ويقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام بسبب الإحباط أو الغضب.

ماهي ورجيم حمية أورنيش: الايجابيات

يقول وينر: "أحد المزايا الكبيرة لخطة حمية ورجيم Ornish هو أنك ستحصل على الكمية الموصى بها من الفواكه والخضروات والألياف لشخص بالغ بناءً على إرشادات النظام الغذائي لعام 2010 الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية".
تحتوي معظم خطط الوجبات الموصى بها أيضًا على نسبة منخفضة من الصوديوم ، وهو أمر مفيد لمعظم البالغين.
ستقلل من كمية السكر والكربوهيدرات المكررة والكحول الذي تستهلكه - فهي لا توفر فوائد غذائية وغالبًا ما تحل محل العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لفقدان الوزن أو نظام غذائي يقي من الأمراض.
نظرًا لأنك تتناول أطعمة منخفضة في الحموضة وغنية بالمعادن ، فإن هذا النظام الغذائي الشعبي يمكن أن يساعدك في تحسين صحة العظام ودرء هشاشة العظام.
تحسن التمارين المنتظمة من صحة القلب وتساعدك على إدارة الحالات المزمنة.

ما هي ورجيم حمية أورنيش: سلبيات

نظرًا لأن النظام الغذائي منخفض للغاية في الدهون بجميع أنواعها ، فقد يكون من الصعب اتباعه على المدى الطويل.
يقيد نظام أورنيش الغذائي كمية المكسرات والبذور غير المملحة التي تتناولها تحتوي المكسرات والبذور على أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة لصحة القلب. أيضًا ، يمكن للمكسرات غير المملحة وزبدة المكسرات باعتدال تحسين مذاق الوجبات وتساعدك على الشعور بالشبع ، إذا تم استخدامها بحكمة.
إذا لم يتم التخطيط لقوائم الطعام بعناية ، فقد يكون النظام الغذائي منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية وفيتامين ب 12 والحديد. الفيتامينات والمعادن ضرورية لعملية التمثيل الغذائي السليم للخلايا.
نظرًا لأنك لا تأكل اللحوم والحلويات ، فقد تصاب بالجوع وتجد صعوبة في الالتزام بخطة النظام الغذائي.

حمية أورنيش: ماهي تأثيرات قصيرة وطويلة المدى

من المحتمل أن تفقد وزنك إذا التزمت بحمية الأورنيش ، وخفضت الدهون وتناولت المزيد من الفاكهة والخضروات. يقول وينر: "إذا كنت ملتزمًا بخطة أورنيش ، فقد تفقد بعض الوزن على المدى القصير ، ولكن قد تشعر أيضًا بالجوع بسبب تناول كميات أقل بكثير من الدهون مما كنت معتادًا عليه".

يمكنك أيضًا تحسين صحة قلبك في هذا النظام الغذائي. وقد أظهرت العديد من الاختبارات لنظام Ornish Diet أن هذا النوع من الخطط يمكن أن يقلل ويقضي على أمراض القلب ، حتى في المرضى الذين يُعتقد أنهم مرضى عضال ، كما يقول وينر.

ومع ذلك ، هناك تحذيرات حول من يجب أن يحاول اتباع هذا النظام الغذائي مدى الحياة. يقول وينر: "استشر طبيبك قبل اتباع هذه الخطة". "يجب على الأطفال الصغار والمراهقين والنساء الحوامل أو المرضعات عدم اتباع هذه الخطة لأنها منخفضة جدًا في الدهون وقد تكون منخفضة جدًا في الحديد وفيتامين ب 12."